เครดิต : คมชัดลึก 15 พ.ค. 2558
ยาฆ่าแมลงสารพิษที่แทบทุกบ้านต้องมีไว้ใช้ ไม่ว่าจะเป็นพวกสเปรย์กำจัดยุง แมลงสาบ ปลวก มด มอด นอกจากมีผลเสียต่อสุขภาพคล้ายๆ กันคือ มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ เวียนศีรษะแล้ว ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว นั่นคือทำให้เกิดโรคมะเร็งได้เช่นกัน
ในบรรดายาปราบศัตรูพืชหรือยาฆ่าแมลงที่มีมากมายหลายประเภทหลายกลุ่มนั้น กลุ่มที่มีรายงานว่ามีความสัมพันธ์กับการเกิดมะเร็งคือ กลุ่มของสารออร์กาโนฟอสเฟต อันได้แก่ มาลาไธออน พาราไธออน กูซาไธออน ซูมิไธออน เมวินฟอส ไดซีสตอน ไดอะซิโนน เป็นต้น ซึ่งเป็นกลุ่มยาปราบศัตรูพืชที่เกษตรกรชาวนาชาวสวนไทยเรานิยมใช้มากเป็นอันดับหนึ่ง งานวิจัยทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศพบว่า การใช้และการสัมผัสยาฆ่าแมลงกลุ่มนี้มีความสัมพันธ์กับการเกิดมะเร็งเม็ดเลือดขาวเฉียบพลัน มะเร็งสมอง มะเร็งต่อมน้ำเหลือง ที่น่าเป็นห่วงก็คือเด็กมีความเสี่ยงในการพบยาฆ่าแมลงตกค้างในร่างกายได้สูงกว่าผู้ใหญ่ ยืนยันจากการตรวจพบระดับสารออร์กาโนฟอสเฟตในปัสสาวะของเด็กสูงกว่าในผู้ใหญ่
ในส่วนของเกษตรกรผู้ใช้และสัมผัสยาปราบศัตรูพืชโดยตรงพบว่า ส่วนใหญ่ยังขาดความรู้ในการใช้สารเคมีหรือรู้แต่ละเลย ไม่ค่อยยอมใช้เครื่องป้องกันในขณะที่ฉีดพ่น เช่น ไม่ใส่แว่นตาป้องกันละออง ไม่ใส่ถุงมือ ไม่ใช้ที่ปิดจมูก จึงมีความเสี่ยงสูงที่สารเคมีจะเข้าสู่ร่างกายมากกว่าผู้บริโภค ในส่วนของผู้บริโภคถ้าเป็นไปได้ก็ต้องพยายามหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด ด้วยการบริโภคผักปลอดสารพิษหรือล้างผักผลไม้เพื่อลดสารพิษอย่างถูกวิธี ที่น่าเป็นห่วงก็คือในสังคมปัจจุบัน คนส่วนใหญ่มักซื้ออาหารถุงตามตลาดหรือกินอาหารนอกบ้าน ครอบครัวที่ทำอาหารกินเองมีน้อยลง และจะมีสักกี่ครัวเรือนที่เลือกใช้ผักปลอดสารพิษหรือรู้วิธีการล้างผักผลไม้ เพื่อลดสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงอย่างถูกวิธี เพราะฉะนั้นทุกภาคส่วนต้องมีส่วนร่วมด้วย ช่วยกันให้สังคมไทยปลอดสารพิษจากยาฆ่าแมลง
อ่านมาถึงตรงนี้ก็อย่าเพิ่งกลัวยาฆ่าแมลงจนเลิกรับประทานผักผลไม้ การรณรงค์ให้ประชาชนกินผักผลไม้อย่างน้อยครึ่งหนึ่งในแต่ละมื้ออาหารก็ยังเป็นเรื่องสำคัญ หรือถ้าทำไม่ได้ในแต่ละมื้อ ก็แนะนำให้โดยรวมแล้วกินผักผลไม้ครึ่งหนึ่งของปริมาณอาหารทั้งวันก็ยังดี เพื่อป้องกันไม่ให้เป็นมะเร็งหลายอวัยวะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก และมะเร็งอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหาร ในขณะเดียวกันการหลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูง อาหารจากน้ำมันทอดซ้ำ อาหารเนื้อสัตว์หมักดอง อาหารปิ้งย่างที่ไหม้เกรียม ก็ยังเป็นเรื่องสำคัญในการลดการได้รับสารก่อมะเร็งสารพัดชนิดเข้าสู่ร่างกาย รวมไปถึงเรื่องที่มักถูกมองข้ามคือ ยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้ ก็เป็นสารก่อมะเร็งที่ประมาทไม่ได้เช่นกันนะครับ…เชื่อผมสิ